Yüksek Proteinli Peyniraltı Suyu Tozu (1A)
Maybi Yüksek Proteinli Peynir altı suyu tozu pastörize edilmiş taze tatlı peyniraltı suyunun konsantre edilmesi ve spray dry metoduyla kurutulmasıyla elde edilir. Yüksek miktarda Peynir altı suyu proteini (Whey Protein) ve yararlı mineraller içerir. El değmeden paketlenir ve hiçbir katkı maddesi içermez.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
- Amino Asit Kaynağıdır.
- Yararlı Mineraller İçerir.
- Kıvam Arttırıcı Özelliğe Sahiptir.
- Instant Çözünürlüğe Sahiptir.
- GDO İçermez.
GIDA GÜVENLİĞİ VE SERTİFİKALARI
- BRC, ISO 22000 and ISO 9001
- URSA uygunluk Belgesi
- Helal Belgesi
- Koşer Belgesi
Tavsiye Edilen Kullanım Alanları
Fırıncılık ve Unlu Mamüller
Mayalaşmayı kolaylaştırır, kahverengi ve kızarık görünüm sağlamaya yardımcı olur. Ürünlerin daha uzun süre taze kalmasında katkı sağlar.
Dondurma Ürünleri
Protein dayanıklılığını arttırır. Süt kreması tadını ön plana çıkarır ve dondurmanın kolay erimesini engellemeye yardımcı olur.
Hazır Çorba ve Gıda Sosları
Toz ürünlere hacim kazandırır. Diğer toz ürünlerle karışımı kolaydır. Mineral içeriğinden dolayı lezzeti arttırır.
Yoğunlaştırılmış (Kondense) Süt Ürünleri
Protein ihtiyacı için ekonomik bir kaynaktır. Çözünürlüğün arttırılmasında yardımcı olur. İçerdiği karbonhidratlar sayesinde ürünlerin raf ömrünün korunmasına katkı sağlar
Şekerleme Ürünleri
Şekerleme ürünleri için ideal dolgu maddesidir. Ürünlere Süt aroması katarak ağızda lezzetli bir tat bırakmasını sağlamaya yardımcı olur.
Proses Peynir Ürünleri
Son ürünün kıvamını arttırarak sertleşmesini sağlar. Proses peynir ürünlerinde kazeinler yerine Whey Proteinlerin kullanılmasını sağlar.