MAYBİ PEYNİR ALTI SUYU TOZU
Peynir yapımı sırasında kazein ve yağın pıhtı olarak ayrılmasından sonra, geri kalan ve bileşimi peynir çeşidine ve yapım tekniğine bağlı olarak değişen peynir serumunun toz haline getirilmesi ile elde edilen mamüldür.
Peynir altı suyu, yağsız süt kuru maddesine yaklaşık 2/3'sini ve süt şekeri, serum proteinleri, suda çözünen vitaminler gibi beslenme fizyolojisi bakımından değerli maddeler içerir.
Peynir Altı Suyu Ülkemizde yıllardır bir atık olarak değerlendirilmiş ve büyük bir çevre kirliliğine sebep olmuştur.MAYBİ; Trakya bölgesinde Peynir üretimi yapan büyük ve küçük ölçekli tesislerden peynir suyunu alarak, çevre kirliliğini önlemiş ve Endüstriyel anlamda çok kıymetli olan Peynir Altı Suyu Tozunu üretmektedir.
Peynir Altı Suyu Tozu; Çikolata, bisküvi, gofret, dondurma, bebek maması, çorba, işlenmiş et ürünleri, yem katkı maddesi, unlu mamuller gibi bir çok alanda kullanılmaktadır.

Peynir Altı Suyu Tozu Spesifikasyo n