Üretim

Üretim Tesisi

Trakya bölgesi mandıralarından toplanan çiğ süt ve peyniraltı suyu üretim prosesine alınmadan once modern donanıma sahip laboratuvarlarımızda fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik standartlarımıza uygunluğu, konusunda uzman Gıda mühendisleri tarafından kontrol edilir.

Kalite kontrol departmanı tarafından onaylanan hammadde prosese alınır ve Nihai ürüne gelene kadar 8 adet kritik kontrol noktasından geçer. En son aşama olan kurutma prosesi Spray Drier teknolojisiyle birlikte toz haline gelir.

Tekrar analiz için laboratuvarlarımıza giden sıcak ürün spektlerin tat,renk,protein,kül,yağ,laktoz,asitlik ve mikrobiyolojik değerlere uyması halinde el değmeden paketlenir ve soğuk hava depolarına gönderilip sevkiyata hazır hale getirilir.